Tablette chocolat noir 72% de cacao grand cru, origine Ghana. Situé dans l’ouest africain, les agriculteurs ont une véritable maitrise de la culture du Cacao, de sa fermentation et de son séchage.
A partir de ces fèves, nous en faisons un chocolat d’une complexité étonnante avec ses notes de fruits exotiques mangue et fruits de la passion qui amène une belle fraicheur à sa saveur très cacaoté.
Un régal pour les amateurs qui n’aiment pas l’amertume et l’astringence d’autres origines.